Sicurezza in cucina · Pillola 06
Olio in fiamme? Mai acqua.
Davanti a una padella che brucia, il gesto più istintivo può essere quello più pericoloso.
La padella brucia. Il lavandino sembra una soluzione.
Fermati: l’acqua sull’olio in fiamme può provocare una fiammata violenta. Non versarla e non trasportare la padella.
La tua sicurezza viene prima.
Spegni il fornello soltanto se puoi farlo senza esporti. Per un piccolo focolaio confinato nella padella, un coperchio metallico adatto può limitarne l’aria: usalo solo se già a portata di mano e se puoi coprire senza rischiare. Poi lascia coperto fino al completo raffreddamento.
Fiamme che crescono, fumo o dubbi? Esci.
Avvisa gli altri, lascia la cucina, richiudi la porta se è sicuro farlo e chiama il 112 o il 115 da un luogo sicuro. Non rientrare.
“La porto sotto il rubinetto.”
Fonti ufficiali
Indicazioni verificabili
Indicazioni generali per la cucina domestica. Non effettuare esperimenti con olio incendiato. In emergenza segui le istruzioni dei soccorritori.
Tutti i gesti che proteggono